Welcome to the Friedr. Dick GmbH & Co. KG Press Office
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Schneiden und Schärfen ist die Welt von Friedr. Dick. Aus Liebe zum Kochen und mit jahrhundertelanger Erfahrung haben wir die unterschiedlichsten Messer und Werkzeuge geschaffen. Aus dem Zusammenwirken von innovativen Methoden der Fertigung und traditionellem Handwerk entstehen hochwertige Werkzeuge für alle Freunde der guten Küche. In jedem unserer Messer stecken sehr viel Aufmerksamkeit, technisches Knowhow und vor allem Leidenschaft. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst!
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09/08/19
Friedr. Dick erweitert seine Red Spirit Serie um ein weiteres Highlight!
Der neue Spezialist für die Verarbeitung und Zerlegung von Fleisch löst das Fleisch leicht vom Knochen und entfernt Haut, widerstandsfähige Sehnen und Fett – das neue Red Spirit Ausbeinmesser.
Die schmale Klingenform kommt aus der Fleischindustrie und ist speziell für die Arbeit am rohen Fleisch angepasst worden. Sie erlaubt das Messer zwischen Knochen und Fleisch einzustechen und mühelos vom Knochen zu trennen. Mit der kurzen 15 cm Klinge kann kontrolliert und effektiv gearbeitet werden, je länger die Klinge, desto schwieriger und unsicherer sind exakte Schnitte. Durch die geschwungene Klingenform ist ein langer, ziehender Schnitt möglich.
Red Spirit Messer sind kompromisslos auf Schärfe ausgelegt. Die Klingen werden extrem schlank ausgeschliffen. Außerdem ist die Klinge des Ausbeinmessers flexibel, so dass die Klinge sich ideal an die Konturen der Knochen anpassen kann, das Fleisch nicht mehr nachgearbeitet werden muss und wenig Fleisch am Knochen verbleibt.
Da das Ausbeinmesser bei der Arbeit in der Küche auch immer Feuchtigkeit ausgesetzt wird, ist es wichtig, dass die Klingen aus rostfreiem Stahl angefertigt sind. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers liegt perfekt in der Hand und erfüllt optimal alle ergonomischen Anforderungen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen – ein besonders wichtiger Vorteil bei intensivem Gebrauch.
Bei der Serie Red Spirit ließen sich die Produktdesigner bei Friedr. Dick von der asiatischen Handwerkskunst inspirieren und schufen eine asiatisch anmutende Serie in Rot. Da sowohl in Asien als auch in Europa diese Farbe eine sehr wichtige Rolle spielt, wurden die Farbassoziationen für Wohlstand, Wärme, Liebe, Leidenschaft, Feuer und Schärfe in das Griffdesgin integriert. Alles Zutaten für ein gelungenes Kocherlebnis.
Gefertigt mit Präzision, Made in Germany und traditioneller Herstellungsweise unter Einsatz modernster Fertigungstechnologie hat sich Red Spirit bereits im Markt erfolgreich etabliert. Mit dem neusten Serienzuwachs umfassen die Red Spirit Messer mittlerweile 16 verschiedene Messertypen, einen Wetzstahl und eine Fleischgabel. Ein komplettes Sortiment für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und BBQ-Fans.
22/01/16
Nicht nur für Meister am Grill: Die Gabel aus der Serie Red Spirit
Nicht nur für Meister am Grill: Die Gabel aus der Serie Red Spirit
Geben Sie Ihrem Braten den Respekt, den er verdient – mit der neuen Fleischgabel aus der Serie Red Spirit. Damit wird nicht nur das Tranchieren von Fleisch, Schinken oder Braten zum Kinderspiel. Sie wenden und fixieren auch im Handumdrehen Ihr Grill- und Bratgut.
Kochen und Grillen ist mehr als die bloße Zubereitung eines Gerichts. Das Auge isst bekanntlich mit und erst wenn der Teller appetitlich angerichtet ist, ist das Werk vollbracht und das Gericht wird optimal präsentiert. Während des Zubereitens und vor allem beim Anrichten hilft die neue Gabel aus der Serie Red Spirit. Dank ihrer massiven Ausführung, kann auch das größte Stück Fleisch fixiert und in ansprechende, gleichmäßige Portionen geschnitten werden. Kleine Einstiche reduzieren dabei das Austreten des wertvollen Bratensafts und erhalten das Aroma des Fleischs.
Wie die gesamte Serie Red Spirit, besticht auch die Gabel durch Ihr klares und außergewöhnliches Design. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff verleiht der Gabel ihr unverwechselbares Aussehen. Außerdem liegt er perfekt in der Hand und erfüllt optimal alle ergonomischen Anforderungen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen – ein besonders wichtiger Vorteil bei intensivem Gebrauch.
Die Gabel ist ab sofort über den Fachhandel erhältlich.
